Где купить оптом разливное пиво: выбор поставщика

При открытии пивного магазина, кафе или бара перед владельцем заведения встает вопрос: где купить оптом качественное пиво по доступной цене? Неправильно подобранный поставщик способен не только осложнить работу предпринимателя, но и поставить под угрозу существование бизнеса. Его выбор зависит от:

• ценовой политики;

• территориального расположения точки продажи;

• специализации и ассортимента.

Предприниматель может работать напрямую с производителем или с дистрибьютором, выбрать одного поставщика или сотрудничать с несколькими. Рассмотрим особенности каждого из вариантов.

Поставки от производителя

Выбирая, где купить оптом пиво, владельцы бизнеса по его розничной продаже могут сотрудничать непосредственно с производителями. Такой формат имеет серьезный плюс — отсутствие переплат посредникам. У работы с крупными пивоваренными заводами есть и другие преимущества:

• возможность получать крупные партии в сжатые сроки;

• отгрузка непосредственно с конвейера;

• часто — предоставление оборудования для розлива пива, а также ценников и баннеров (при условии сотрудничества только с одним производителем);

• возможность работы по договору франшизы;

• система скидок и акций;

• предоставление транспортных накладных и сертификатов соответствия на все поставляемые оптом сорта.

При этом таким поставщикам не всегда интересно сотрудничество с начинающими предпринимателями. Они работают с теми точками продажи, где нужен крупный опт и не будут доставлять небольшие партии. Купить 3-6 кег напитка можно на небольшой частной или домашней пивоварне. Но у такого производителя могут возникать проблемы с логистикой, а несвоевременные поставки нанесут ущерб бизнесу.

Работа с дистрибьютором

Вопрос, где купить кеговое пиво оптом, предприниматель может решить и в пользу дистрибьютора. Такой вариант имеет следующие преимущества для покупателя:

• возможность заказа мелкооптовых партий;

• налаженная система доставки;

• большой ассортимент продукции, разные сорта и ценовые категории.

Дистрибьюторы, как и пивоваренные компании, могут предоставлять необходимое для работы пивного магазина оборудование и производить его обслуживание. Единственный их недостаток — наценка на товар, которую устанавливает посредник за свои услуги. Она может быть незначительной для владельца магазина или кафе, решающего где купить оптом пиво, а для начинающих предпринимателей часто предусмотрены специальные предложения и акции.

В любом случае, когда встает вопрос, где купить оптом разливное пиво, стоит выбирать только местные пивоваренные компании или работающих с ними дистрибьюторов. Такая продукция имеет небольшой срок годности — до 30 дней в герметичной емкости, а в некоторых случаях меньше. Ей вредят перепады температуры и тряска. В таких условиях доставка должна занимать как можно меньше времени.